深圳巧克力培訓教你如何制作巧克力松露

今天小美教你如何制作法式巧克力松露，Truffe，外表沾滿可可粉，看起來就像粘滿泥土的松露，因此得名，口感苦中帶甜。材料少，步驟簡單，不加糖不用烤箱～

1、材料：

煉乳140g、 Nusica牛奶榛子可可醬20g、可可粉60g

2、做法：

① 煉乳牛奶榛子可可醬一起微波爐叮30s，或者隔水加熱到50度

② 可可粉分3-5次篩入巧克力糊內，攪拌均勻，每次需要攪拌均勻再加下一次

③ 攪拌成膏狀，保鮮膜包起來，冰箱冷藏1小時

④ 冷藏好的松露切塊，揉圓裹可可粉即可完成！

以上就是深圳巧克力培訓的松露巧克力分享啦！不定期更新各種配方哦！