深圳西點培訓告訴你新手蔓越莓餅干怎么做？

很多烘焙新手一開始都會選擇做蔓越莓餅干， 簡單快手，也很容易成功。 這是一款非常簡單的曲奇，基本上就是把所有原材料混合在一起就可以了 。 蔓越莓酸酸甜甜的，非常適合大眾口味， 今天做的這款蔓越莓餅干操作簡單，成功率也很高，對于烘焙新手來說是很有成就感的喲~

首先，我們要準備以下材料：

1、低筋面粉 350g

2、無鹽黃油 250g

3、糖粉 120g

4、雞蛋 1個

5、蔓越莓干 120g

做法：

1、黃油提前放置在室溫軟化，糖粉過篩加入，攪拌均勻。

2、 雞蛋分兩到三次加入黃油中，每次加入后用打蛋器攪打均勻均勻，直到完全看不到蛋液。

3、 低筋面粉過篩加入黃油中，加入蔓越莓碎，攪拌均勻，用手揉成面團。

4、 用烘焙紙包裹一部分面團，塑形成圓柱形。并將所有面團全部整形好一次放入冰箱保鮮層冷藏5小時以上。

5、 取出冷藏變硬的餅干面團，切成5-8毫米左右的片，均勻碼放在鋪好油紙的烤盤中。放入預熱好的烤箱170℃烘烤17-20分鐘。

配方分量較大，可以根據實際情況減少哦。 以上就是深圳西點培訓告訴你蔓越莓餅干的做法 。簡單好吃，你學會了嗎~