深圳烘焙培訓教你如何做瑪格麗特餅干

新手也能100%成功的瑪格麗特餅干，入口即化！ 很久以前，有一個糕點師在做餅干時，心中默默的念著他心中情人的名字，并將自己的手印按在餅干上。這就是“住在意大利史特雷莎的瑪格麗特小姐”小餅的由來。今天深圳烘焙培訓就教你如何制作！

1、材料：

黃油100g、糖粉45g、熟雞蛋黃2個、低筋面粉90g、玉米淀粉90g、鹽1g

2、做法：

①準備好食材后， 黃油（100g）軟化后，加糖粉（45g）,打發均勻

② 篩入熟蛋黃（2個），拌勻后 ，篩入低筋面粉（90g）、玉米淀粉（90g），加入鹽（1g）拌勻，揉成光滑的面團，入冰箱冷藏15分鐘

③ 取面團，等分、搓成丸子大小，壓扁，入烤箱

④ 160°C烤箱預熱3分鐘，（上下火160°C），烤制15分鐘即可，放涼，擺盤。

以上就是深圳烘焙培訓分享的瑪格麗特餅干，不定期更新各項配方哦！